martedì 19 dicembre 2017

Diventerò una stella in cucina?

Fare la spesa e cucinare dovrebbe essere una cosa che ci insegnano da piccole. 
Eppure io sono davvero una frana, soprattutto nel fare gli abbinamenti per mettere un piatto a tavola. Sono un'amante dei piatti semplici facili e veloci e chi mi segue, ovviamente, lo sa. 
Ho scoperto da poco che sul sito di Eurospin, grazie all'aiuto dello chef Leoni, si possono trovare ricette e abbinamenti per ogni tipo di piatto che si vuole mettere a tavola, che sia di carne o di pesce. 
Eurospin con la linea "Le Nostre Stelle" ci propone prodotti di alta qualità pensando anche alla parte economica, senza però togliere il piacere di assaporare tipicità, tradizione e eccellenza sulle nostre tavole.
Tra le tante ricette che si trovano sul sito ho deciso di mettere in tavola la millefoglie di piadina con Provolone Valpadana dop piccante alla cipolla rossa di Tropea, se volete provarci anche voi vi lascio la ricetta qui sotto. ;)



INGREDIENTI:


30 g di Provolone Valpadana DOP 
Piccante Le Nostre Stelle
20 g di Patè alla Cipolla Rossa di Tropea 
Le Nostre Stelle
2 piadine romagnole
1 cespo d’insalata riccia

PROCEDIMENTO:

Ottenere da ogni piadina sei spicchi più o meno 
uniformi. 

Una volta tagliati, scaldarli in forno e poi 

tenerli in forma. 

Disporre sopra ogni pezzettino di 

piadina l’insalata riccia dopo averla lavata, asciugata 

e tagliata a pezzettini. 

Prendere il provolone, tagliarlo 

a cubetti e unirlo, in una ciotola, al patè alla cipolla 

rossa di Tropea. Alternando strati di piadina ad altri di 
provolone e paté creare una specie di millefoglie, fino a 
terminare gli ingredienti.

Visto che di solito è il moroso a cucinare quando siamo a tavola per una volta posso cimentarmi anch'io in un piatto davvero delizioso.

Buon appetito!

#lenostrestelle #eurospin #ad


Presentazione di Marcello Leoni from Eurospin Italia on Vimeo.
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martedì 28 febbraio 2017

Partiamo dall'ABC!

Avevamo mai parlato di merenda? 

Da quando G. ha iniziato le elementari è iniziata anche la ricerca della merenda giusta per lui. Penso che in questi due anni le ho provate davvero tutte: dai panini alle patatine e dalle merendine agli snack salati.

Tutt'ora capita che torna a casa con il portamerenda ancora pieno.

Io ovviamente non sono la mamma perfetta che sta sempre attenta a tutto, la maggior parte delle volte l'unica cosa che penso è "l'importante è che mangi qualcosa a metà mattina!" 

Se vogliamo essere brave e precise però, dobbiamo iniziare con il capire com'è la merenda perfetta? 

I nostri bambini hanno bisogno di energia per le attività scolastiche quindi il compito della merenda è dare loro il giusto apporto di carboidrati, proteine e grassi senza però appesantirli.

Detto questo una delle merende più complete che ho provato personalmente è "l'ABC della merenda Parmareggio".



Voi la conoscete? 

Oltre ad avere le qualità elencate sopra è davvero comodo il kit in cui viene venduta: grissini, frullato 100% frutta e parmigiano reggiano (parmigiano snack, formaggino o snack bio) è possibile trovare l'ABC della merenda in tutti i supermercati nel banco frigo e aggiungerei che lo si trova a prezzi davvero accessibili a tutte.

Oltre alla scuola, entrambi i miei bimbi spesso sfruttano anche la scorta che ho sempre nel frigo per la merenda di metà pomeriggio devo dire che anche il piccolo K. apprezza parecchio.

Ho scoperto anche che sul sito PARMAREGGIO c'è una sezione tutta dedicata ai nostri piccoli con giochi fumetti e tante altre divertenti attività.

Insomma la merenda inizia dall'ABC e noi mamme abbiamo la possibilità di facilitarci il compito grazie a Parmareggio che, grazie all'esperienza del nutrizionista dottor Giorgio Donegani, ha studiato tutta la gamma di prodotti perfetti come merenda per i nostri bambini.

Fatemi sapere cosa ne pensate e se conoscevate già questa super merenda! 

A presto!








Buzzoole